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宅家20天,没有蔬菜,媳妇天天做面食,顿顿不重样,朋友圈被点赞

2020-02-13 来源:秀厨娘  阅读:6次

宅家20天,馒头、油条、凉皮,十几种面食轮着做, 你挑战了啥?

平时上班忙,没有时间在家做各种好吃的,今年情况特殊,不让上班,还不能出门,这样大家就有大把的时间,在家研究做做美食了。因为过年一直没出门,家里的囤货也越来越少了。大家就会想着换着花样做面食,每天吃像包子,饺子这样的面食,就可以省蔬菜了。刷朋友圈的时候,看到很多南方的朋友挑战蒸馒头,包子。不少山东人也渐渐开始吃米饭了。下面就带大家一起来看看,我宅在家里的这20多天,都挑战了哪些面食吧!

这是西北的一道特色面食——肉夹馍。年前冰箱里囤了5斤五花肉,今天拿出来一斤,放在高压锅内,加上葱,姜,香叶,桂皮,盐,冰糖,老抽,生抽,料酒等,放入锅内炖熟。煮几个鸡蛋,烙十几张发面饼,把炖好的肉剁剁,加点青椒碎,加个鸡蛋,一人吃两个肉夹馍,配碗小米粥,就不用单独炒菜了。虽然是第一次做,味道还是很不错的,家人很给面子,一顿就吃光了。

这是去年十月份回娘家,亲妈给准备的玉米面,黑豆面,小米面参合的三合面,还有夏天亲爸自己晒的马齿笕。我用这两种食材,给家人蒸了一锅菜片片,一共蒸了20多个,出锅后非常的受欢迎,一家五口一顿全部吃光了。

这是我做的豆沙包,没有蔬菜,就想法把家里的各种豆类也做成馅。把红小豆泡泡,放入高压锅内煮烂,加点白糖,搅拌均匀,用发好的面包起来,蒸熟就可以了。吃这个也就不用再做菜了,一人再来一碗疙瘩汤,就搞定了一顿饭。

这是我做的酱肉包,把五花肉剁碎,家里囤的干香菇也派上了用场,用水泡发以后,切成香菇丁,和鲜的一样好吃。锅内加油烧热,后放入30克黄豆酱炒香,把肉粒和香菇丁,胡萝卜末,放入锅内炒香,用发好的面包成包子,上锅蒸28分钟即可。

这是猪肉白菜包子,对于一个北方家庭来讲,家里总是有吃不完的大白菜。今年婆婆自己种了50棵白菜,以前家人都不喜欢吃,非常时期,白菜变成了抢手货,吃了20天的白菜,家里还剩十几棵,不知道啥时候才能出去买菜,白菜也要省着点吃。我把白菜蒸成包子,半颗包菜蒸了一大锅,面、菜、肉就都有了。

这20天隔三差五吃饺子,白菜饺子、土豆饺子、驴肉饺子、茴香饺子,家里的青菜吃没了,就开始吃土豆。现在家里的土豆也不多了,只剩下3个了。这3个土豆吃没了,就不知道该用啥包饺子了。

最近凉皮很火,朋友圈都在做凉皮,我想着也给家人做一顿,搭配个黄瓜和洋葱就可以了。凉皮是面粉做的,这样可以省主食。没想到凉皮做好后,酸辣开胃,家人说太下饭了,结果不仅没有节省馒头,比平时吃得都多!

我还炸了一锅油条,虽然不是很好看,但是味道还是很不错的,配上一碗豆浆,再把我用黄豆生的豆芽菜,放上辣椒和粉条上锅一炒,只做一道菜,家人都吃得饱饱的!

不出门的20天,媳妇变着花样做面食,天天不重样,朋友圈被点赞!老公把我每天做的面食分享到朋友圈,收到了很多朋友的点赞!大家都夸我贤惠!夸我老公有福气!大家宅在家里这20天,一日三餐都吃啥?都做了哪些好吃的面食呢?接下来我还准备自己在家做蛋糕,虽然不能当主食吃,但是吃了肯定能少吃点饭吧!如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

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