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油条新吃法,不用油炸更健康,不放一滴水,一出锅就抢光

2020-02-13 来源:亮哥下厨房  阅读:3次

豆浆油条是我们早餐经典的搭配之一,中国人普遍都很喜欢吃。香香脆脆的油条搭配香甜的豆浆,早上吃上一份满满的幸福感。这几天我就想吃油条了,现在是特殊时期不能出去买,于是我就在家自己做起来,今天给大家介绍一个油条不常见的吃法,不用油炸,不用一滴水,做法简单零失败,这样做营养又健康,比炸的好吃百倍。

油条

我们在外面吃的油条,一般都是油炸的,像我这样不经常做油条的,不能保证每次做出来的都好吃,用咱们这种方法做操作简单,零失败。油条要想好吃,和面和发面是关键,这两个步骤做好了基本就已经成功了。油炸食品吃着也不健康,所以咱们用烤箱做油条,下面是它的具体做法,喜欢的朋友进来看一下吧!油条新吃法,不用油炸更健康,不放一滴水,一出锅就抢光。

油条

第一步:首先容器中准备300克温牛奶,加入5克酵母,搅拌均匀备用。然后盆中准备1斤面粉,打入1个鸡蛋、4克盐,搅拌一下,用刚才备好的温牛奶和面,边倒边搅拌,搅拌成絮状后加入10克熟油,用手揉成光滑的面团,面团揉好后放在温度高点的地方醒发30分钟。天气冷,我们可以将盆放在热水里面,加速发酵。

醒发好的面团

第二步:案板上刷一层食用油,把醒好的面团放上面,用手按压一下排出里面的空气,然后整理成长条,切成小段,再把两个叠在一起,筷子沾一点水,用筷子在上面按压一下,按压成型,我们的油条生胚就做好了。备用

油条

第三步:烤盘里铺上一张油纸,把做好的油条摆在烤盘里,用刷子在油条上面刷上一层油,刷好后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

油条

第四步:烤油条,油条醒发好后放入预热好的烤箱里,上下火200度,烤30分钟,时间到我们的油条就烤好了,戴上手套把它取出来,装盘即可食用。不用油炸的油条外皮酥脆,里面柔软好吃。

油条

以上就是我分享的烤油条的做法,油条这样做一点油烟都没有,好吃不油腻,营养又健康。自从学会油条这样做以后,我家再也没有吃过外面的炸油条,最近我们全家都迷上了它,隔三差五的就做一次。好了今天的分享就到这里了,如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注,都是对我最大的支持。感谢阅读

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