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楼下的老重庆饭店!著名的“王牌”飞餐厅是湖畔美食的超级大餐!

2020-09-15 来源:毛起吃  阅读:12次

文章来源:毛起吃

重钢的“第二食堂”!吃的不仅仅是情怀!

在很多以前,我们带着满脸错愕的表情看到破旧的楼房,心想这苍蝇馆子也太“苍蝇”了吧?

那时候他们家还开在原来的破楼房里,坐在其中总觉得不自在,却又有说不出的熟悉感,可能是身边的所有食客都习以为常,并不拘一格地大肆喧嚣着。

碗筷声、喧闹声,破旧的房屋、简陋的桌椅、手写的菜单,就是这样一家极其“不堪”的苍蝇馆子,当你尝到第一口菜时,都会忍不住地低声惊呼道:“这也太好吃了吧!”

是的!今天我们再一次故地重游,只不过他们家已经搬迁了新地址,改头换面后,是否还有当年的风味呢?

新的门面在二楼上,老板别有用心地保留了许多老物件,桌椅板凳似乎都是翻新沿用,这种置身“过去的时光”的错觉,总是让人充满了对美食的情怀。

老板很热情地招呼我们入座,宽敞明亮的大堂早已座无虚席,相信每一位老顾客回到这里,都会被老板的用心所感动,这一切似乎都没有太大的变化。

一如既往的好味道!一口吃出过去的美食记忆!

我们这次点的几乎都是他们家的招牌菜,主要都是以江湖菜和家常菜为主,但是凭借着老板的不断改良,口味也在不断地完善,相比普通的餐馆,他们家的菜品味道始终有一种特别的味道。

泡椒牛肉丝,牛肉丝的鲜嫩程度让人惊喜!泡豇豆的完美融入,进一步提升了这道菜的层次感,泡椒的酸辣味浸润着牛肉丝,恰到好处的豆芽搭配,绝对是让人“刨”两碗干饭的必备菜!

干煸肥肠,在干辣椒和花椒里面翻找肥肠的过程,总是那么的让人愉悦!肥肠煸得干香酥脆,大火爆炒之后的锅气依旧还在,又麻又辣又酥脆的口感,吃得人大呼过瘾!

肝腰合炒,这也是每一家川菜馆必备的菜品吧!他们家的肝腰合炒水平还是蛮高的,猪肝的细嫩、腰花的爽脆,而且分量相对足,值得推荐哦!

爆炒鳝鱼段,小火炒料,急火猛爆的鳝鱼,外焦里嫩,香辣无比!醇厚浓郁的味道和绝妙的口感,细品之后更是喜爱有加!

总结一下吧,他们家的味道偏辣、偏油,属于重口味的重庆江湖菜风格,关键是每一道菜都那么下饭,对于那些要减肥的朋友,估计是一个不小的挑战哦!(我自己都吃了两碗米饭)

多年来的用心经营,菜品的推陈出新,味道的精益求精,有机会的话,还是值得品尝哦!

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