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天津人吃狗不理包子?

2020-09-15 来源:中食汇  阅读:10次

文章来源:中食汇

到每个城市旅游,都想尝尝当地的小吃,有的是参考网上做的攻略,有的是听朋友介绍,有的就是从小对某些城市的固有认知,比如北京烤鸭、天津大麻花和狗不理包子、云南过桥米线,重庆鸡公煲也算一个哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

上了大学认识了许多天津的同学,他问我住不住蒙古包,我问他吃不吃狗不理包子,我们的回答都是“不”!

也有同学表示在吃过狗不理之后留下了心理阴影,接下来就让我们算一下阴影面积吧!

他给我们描述了一段这样的场景:一个肉包30块,如果你想看师傅捏褶子另外付50参观费,一般没有心理准备的人到这里就会犹豫了,那你就会看到服务员的白眼已经翻到了后脑勺,重重压力下,你点了一个粘皮儿的包子,然后就开始后悔,怪自己太脆弱,被大姐的眼神看怕了,害怕自己成了土包子,害怕......一口咬下去,心如刀割,如同针扎,痛不欲生,愁眉锁眼 ,捶胸顿足,以泪洗面,惊叹这么难吃的早饭怎么会人均小二百?

最后当他走出店坐上车,出租车司机的一句“傻子才去那儿吃呢!”再一次把他推向了无底深渊。

所以天津人和过来人都不推荐你去狗不理,另外天津大哥让我转告你们:“求求你们,别再吃狗不理包子了!“

那狗不理包子不能吃了,去天津能吃什么呢?

卷圈

卷圈作为天津有名的小吃之一,素来受当地人喜爱,老少皆宜。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈,赶紧咬上一口,不仅能闻到馅里浓郁的红腐乳香气,还能尝到清脆可口的豆芽,皮也酥的掉渣。

 独面筋

独面筋不仅包括素独面筋,还包括虾仁独面筋和肉片独面筋,采用小火慢慢的炖制的烹饪方式,制作出来的面筋闻起来一个字“香”,沾上酱汁入口绵软透味,味道感觉有点偏甜,这也是天津当地独有的一道菜。

 煎饼果子

煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜,广受大家喜爱。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯,煎饼果子制作方式看似简单,实则考验工艺技巧。它由绿豆面薄饼和鸡蛋,再加上油条或“馃篦儿”一起组成的,制作工序最后再刷上面酱,撒点葱末,极具天津风味,不可错过。

 锅巴菜

锅巴菜被天津人称为嘎巴菜,在当地是非常有特色的一道早餐小吃,基本上每个早点铺都有卖,它的制作方式类似于摊煎饼,使用绿豆面在饼铛上慢慢摊成薄饼,之后将它用刀切成一个指宽的条状,加上精心准备的秘制卤汁,或者按照个人口味浇上其他口味辅料,再搭配烧饼和果子食用。

天津茶汤

天津茶汤是天津传统特风味小吃,相传起源于明代,现在已经成为天津人饮食生活的重要部分。冲茶汤可是门手艺活,硕大的龙嘴大铜壶,全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。冲好的天津茶汤尝起来味甜香醇,细腻耐品。

还是要说一下,天津煎饼果子和山东大煎饼是不一样的哦~你更爱吃哪一种呢?

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