农业新闻网 买菜啦门户新闻>行者聊美食

美味家常早饭诱人又养人,尤其第6种美食,堪称经典完美早餐

2020-09-14 来源:行者聊美食  阅读:14次

文章来源:行者聊美食

民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享6种营养早餐美食,美味家常早饭诱人又养人,尤其第6种美食,堪称经典完美早餐,希望大家喜欢并从中受益。

木耳咖喱炒面

木耳咖喱炒面

准备食材:主料:面条200g,干木耳15g;辅料:白砂糖1茶匙,小葱2根,蒜子4瓣,小棠菜50g,红尖椒1根,油、盐、咖喱酱各适量。

做法步骤:

1、提前一小时泡发好木耳,把所有的小料都切成丝,面条用开水煮熟,然后过冷水冲凉,沥干水分备用;

2、锅内热油,把葱段蒜片爆香,跟着放入木耳丝嗯,可以把小棠菜的茎也放入一起煸炒,然后就把面条放入,调味:盐,糖,咖喱酱;

3、用筷子搅拌面条,这样炒的面不易碎,闻到咖喱的香味,把小棠菜的叶子、红椒丝和葱叶一起放入翻炒,大火把锅内的食材翻炒均匀,即可出勺食用。

肉松面包卷

肉松面包卷

准备食材:主料:高筋面粉200g,蛋液20ml,糖20g,酵母3g,黄油15g,奶粉15g;辅料:自制肉松适量,盐2g。

做法步骤:

1、准备好所用食材,除黄油和肉松之外,全部食材都放入面包机中,启动面包机9和面程序,一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序,完成后,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大;

2、发酵好的面条排气后分成8个小面团,继续饧发20分钟,取一小面团改成长圆形面片,在面片中间撒上肉松,再从面片的一头,按住面片的两边卷起来,卷好后捏紧封口;

3、封口朝下码放在烤盘中,放入烤箱,启动发酵程序,进行第2次发酵,2次发酵完成后表面刷蛋液,入烤箱 160度 上下火 10--15分钟, 表面上色即可食用。

栗子小米粥

栗子小米粥

准备食材:主料:小米120g,栗子1把;辅料:水适量。

做法步骤:

1、小米倒入锅中,炒好的剥皮的熟栗子1把放入锅中,用水淘洗干净,加入适量水;

2、烧开锅,然后小火慢慢煮20分钟即可食用。

南瓜蝴蝶馒头

南瓜蝴蝶馒头

准备食材:主料:南瓜泥160ml,面粉210g,酵母2g;辅料:面粉250g,清水130g,酵母2g。

做法步骤:

1、准备好两份面粉,南瓜用蒸锅蒸熟压成泥,过筛备用,过筛的南瓜泥加入210克那份面粉里,将两份面团都和成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵,发酵结束后将两份面团都平均分成两份;

2、擀成薄片,黄色略大于白色,卷的时候不要卷完,要留1CM左右不卷,根据需要用刀切开,然后在背部刷上清水,两两相对,用筷子一夹就成蝴蝶了;

3、锅中垫油纸,放入馒头,进行二次发酵15分钟,大火蒸熟即可食用。

蜜红豆吐司

蜜红豆吐司

准备食材:主料:高筋面粉250g,鲜牛奶145g,全蛋1个;辅料:蜜红豆适量,酵母4g,盐3g,白糖25g,黄油40g。

做法步骤:

1、牛奶加酵母拌匀融化,倒入厨师机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐,打开开关,5分钟后加入黄油,大约搅拌25分钟左右,揉出薄膜即可;

2、揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟,把面团擀成牛舌饼状,两边向内折叠,上面铺上红豆,卷起来;

3、放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热后,放在倒数第二层,180度烤25分钟即可食用。

白菜豆腐卷

白菜豆腐卷

准备食材:主料:豆腐200g;辅料:油、盐、白菜叶、葱、姜、香菜、胡萝卜、水淀粉、高汤精、芝麻油、蚝油、鸡精各适量。

做法步骤:

1、取白菜叶入沸水锅中烫软,捞出过凉,炒锅中放少许油,入葱姜爆香,加入抓碎的豆腐,炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀;

2、将白菜叶展开,放入豆腐馅,先对折两边,然后包好,入蒸锅中,上气后蒸八到十分钟;

3、另起一锅,放入少许水、高汤精、蚝油煮开,勾入水淀粉,加入胡萝卜末、芝麻油关火,将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可食用。

你喜欢吃营养早餐美食吗?欢迎互动讨论并留言。

(注:内容真实性已经考证,照片来源于网络,如有侵权请联系作者删除)

敬告:本站部分内容转载于网络,若有侵权、侵害您的利益或其他不适宜之处,请联系我们,本站将立即删除。
联系邮箱:731761942#qq.co m
本页标题:美味家常早饭诱人又养人,尤其第6种美食,堪称经典完美早餐
本页地址:http://bbs.maicai.la/4269-1.html
论坛
  阅读原文
支持0次 | 反对0次  
  用户评论区,文明评论,做文明人!

通行证: *邮箱+888(如:123@qq.com888)

精彩推荐