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朋友圈晒一家七口的午餐,荤素搭配不重,有人高兴,网友:吝啬

2020-08-09 来源:  阅读:15次

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导语:朋友圈晒一家七口的午餐,荤素搭配不重样,有人乐了,网友:抠门!

昨天,大姑姐家请表哥帮忙围小院,叫我和老公也过去帮忙。别的活我也不会干,于是就把午饭承包下来了。在做饭之前,先把卫生打扫了一遍,然后就地取材,准备了六菜一汤,三荤三素,外加一份清炖排骨。我把这桌饭菜拍了照片,发到朋友圈,不一会朋友圈炸了,收到无数赞。很多朋友说:“7个人吃饭,准备这么点饭,能吃饱吗?”有一些朋友说:“招待客人这样吃太抠门了吧。”也有的朋友夸我贤惠能干,说:“荤素搭配的太好了,看着就有食欲。”

我做的待客午餐,在朋友圈火了,有荤有素还有汤,收到无数点赞!先给大家看看我准备的这桌菜,当时大家都在吃饭,我没有找角度,直接顺手拍了一张,照片效果不怎么好,其实现实中看着很有食欲。这六道菜分别有:清炖排骨、酱焖金鲳鱼、油炸金蝉、青椒炒肉、红烧茄子、蒜蓉西蓝花、清炒莴苣叶。

做排骨,我家最喜欢的做法就是清炖,原汁原味,吃起来特别的鲜,不用加香料,只用葱、姜、盐即可。清炖排骨的做法:排骨清洗干净,焯一下水,然后换一锅新水,将排骨放进去,加入葱、姜大火煮开后,改小火炖45分钟,再加盐炖10分钟,即可出锅。

这是一道硬菜,最近是吃金蝉的季节,我每天晚上吃过晚饭后,都会在小区里转一个小时,在有柳树的地方,能找到很多刚刚脱壳的知了。这是我前一天抓的一百多个,拿回家清洗干净后,在盐水里浸泡一晚上,用油煸炒,不停的翻炒,炒至知了表面变成金黄色,即可出锅。这是一道夏季特有的美食,金黄酥脆,是一道非常不错的下酒菜。市场上一个知了可以卖7毛钱,在饭店,这一盘知了,怎么也得百八十块钱了。

姐姐家冰箱里,还有一条前几天刚在网上买的金鲳鱼,金鲳鱼营养丰富,肉质鲜美,俗语说:“一鲳、二芒、三马鲛”。由此可见,鲳鱼的口感是多么的鲜美。我做了一道酱焖鲳鱼,吃着味道特别鲜,表哥和婆婆都说好吃,这条鱼是第二个光盘的菜。

准备了两个清淡爽口的青菜,一盘是蒜蓉西蓝花,另一盘是清炒莴苣叶。

以前吃莴苣,都把叶子扔掉了,从上次才知道,用蒜末爆锅后,放入莴苣叶,大火爆炒,加点盐就可以出锅。不到一分钟,就可以上桌。别看它简单,味道还是很不错哦!

这是一道青椒炒肉,姐姐家小院里有两颗青椒,我摘了5个,加上3块钱的肉,上锅简单一炒就可以了。青椒炒肉看似简单,但是要想肉不硬不柴是有技巧的。肉不可以直接下锅,切片后,要加适量的盐、料酒、生抽,抓均匀腌制10分钟,然后再加上一勺淀粉抓均匀,这样炒出来的肉又嫩又入味。

最后,要隆重给大家介绍一下最后这道红烧茄子,这是一道没有一点肉,吃着却比大鱼大肉还香的菜。这是最先光盘的一道菜。和大家分享一下它的做法:茄子清洗干净,切成滚刀块,加盐腌制10分钟后,挤出水分,加入适量的淀粉,颠均匀,热锅加油,烧至6成热,将茄子块放入油锅内,小火慢炸至有焦边后,捞出。锅内留少量底油,放入蒜末爆香,放入茄子和辣椒,炒至辣椒断生,加入生抽、香醋、蚝油,翻炒均匀即可。

我做饭都是奔着既能吃饱,又不剩菜的分量准备的。大家感觉7个人吃饭,我准备这些菜,算是抠门吗?今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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