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这俩食材是绝配,一香一鲜,简单一炒,比肉还好吃,多吃不长肉!

2020-08-09 来源:  阅读:15次

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菜椒炒香菇”的做法。我家属于西部关中地区,一日三餐主要以面食为主,但在我们家里,因为儿子爱吃米饭,所以我平时做饭,基本上是一天面食,一天米饭,这样换着吃,把两个人的口味都照顾到。现在很多孩子都不怎么喜欢吃面条,都喜欢吃炒菜米饭。尤其是一些女孩人,担心吃面条会长胖,所以家里大多数时间都做米饭吃。今天是星期天,本来我计划吃面条,好好犒赏一下一周来辛苦工作的老公,但儿子嚷着要吃米饭,只要顺着他的意思做。便做了这道“菜椒炒香菇”的美食,用它来下饭。菜椒和香菇挺搭配,虽然是素菜,但味道还不错,上桌以后孩子忒爱吃。

最近这段时间刚好是三伏天,正是各种辣椒成熟上市的最后季节,趁着立秋刚过,菜椒的还算比较鲜嫩,赶快吃起来。用菜椒搭配香菇一起炒,主要是因为菜椒不是很辣,吃起来口感略清淡一些。因为儿子不爱吃辣椒,如果用青椒搭配香菇一起炒的话,味道太辣,儿子吃不下去,所以我改用菜椒炒香菇。菜椒皮厚肉嫩,把它和香菇一起炒也非常不错,下饭吃很棒。最近进入立秋之后,空气中湿气上升,多吃一些菜椒对身体健康也好。一般来说,秋季来了,随着气候的变化,各种辣椒也迎来了最后时节。过了秋季,吃到的辣椒就属于反季节蔬菜,没有现在吃那么新鲜。我们家除了儿子和我不爱吃辣椒外,老公最喜欢吃辣椒,他觉得没有辣椒炒出的菜就不香,也不好吃。

菜椒炒香菇顾名思义就是把香菇和菜椒搭配一起烹制而成的一道菜,菜椒不但可以提升味道,而且营养价值也很高,含有多种人体所需的营养成为,既可以凉拌,也可以热炒。香菇是我们经常吃的一种菌类食材,香菇有着一种独特的香味,肥厚鲜嫩,营养非常丰富,香菇富含氨基酸,多种维生素,非常利于我们身体的吸收及利用,香菇肉肉的口感和菜椒脆脆的口感结合在一起,可以说是完美搭配了,而且做法和食材都超级简单,端上桌孩子很爱吃。这菜太解馋了,虽然没肉却比肉香,香气扑鼻真好吃,只花5块钱!这俩食材是绝配,一香一鲜,简单一炒,比肉还好吃,多吃不长肉!现在我把这道“菜椒炒香菇”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【菜椒炒香菇】

食材:香菇6朵、菜椒1个、蒜3粒、香葱3根、1勺蚝油、2勺生抽、适量的盐和鸡精。

做法:

1、需要的食材准备好。

2、香菇清洗干净后,切成块装盘备用。

3、菜椒一个洗净,去蒂去籽切成块,香葱洗净切成葱段,蒜剥皮切成蒜碎。

4、锅中倒入适量油烧热后放入蒜碎爆香。

5、放入香菇块,翻炒至变软,出水分。

6、加入1勺蚝油,2勺生抽,适量的盐和鸡精调味。

7、翻炒均匀后,再加入准备好的菜椒块。

8、继续翻炒菜椒断生即可出锅。

9、我家最喜欢香菇这样搭配,超级营养,味道鲜美赛过吃肉,快做给家人尝尝吧。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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