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极简主义的老年夫妇简餐,舒适但不贵! 网友:浪漫多情的日子

2020-07-29 来源:月落乌啼  阅读:8次

文章来源:月落乌啼

一日二人三餐四季,最美就是暖暖的人间烟火气;

人生最浪漫的事,就是能和爱人每天一起吃饭,虽是粗茶淡饭,也甘之若饴!

每每看到心爱的人,吃着自己手作的早餐,随意聊些生活琐事,就觉得岁月静好,温馨浪漫,这大概就是幸福的模样吧!

晒晒老两口的早餐,梅菜薄饼、绿豆小米糊、白煮蛋、橙子,东西不多,有肉有蛋,营养到位,价格不贵,吃得舒服!

随手插根薄荷,绿意盎然,给单调的餐桌增色不少,看着就赏心悦目,省下了不少买花儿的钱。

网友:浪漫有情调的日子!

梅干菜,是我们这边特产吧,很香,跟肉是绝配!

梅干菜薄饼,是我们这边的街头小吃,除了没长牙齿的,我们这边几乎人人都吃过。从5毛钱一个,吃到1元钱,吃到3元钱,再到5元钱,从小吃到大,也吃不厌,应该说是儿时最想吃的美味了!

今天,终于如愿以偿,自己复刻了一个,老公说味道不错呢!

其实做这个挺简单的,揉个面团,包上馅料,擀得薄薄的,放锅里烙,可以放油,也可以不放油。

喜欢软的时间短点,喜欢外面脆的,时间长点,自己做就是这么随心所欲。

白煮蛋,应该说是鸡蛋里最简单,最营养的吃法了吧。

我煮的白煮蛋,蛋黄非常柔嫩,一点也不干,很好吃呢!

干干的主食,总是习惯于搭配点喝的。

三伏天嘛,来个绿豆小米糊,不用浸泡,不用等待,倒是比煮绿豆汤还方便,好喝又消暑,还可以当早餐。

做法很简单,早上起来,把绿豆和小米,再加10倍的水放入破壁机内,用“豆浆”键或“米糊”键就可以。

冷了以后,表面会凝结一层“皮”,这个皮可以吃的哦,营养很好。

饭后吃几片水果,解腻又解渴,还补充维C。

破壁机打糊的时候,可以用雪平锅煮鸡蛋。

雪平锅壁薄,导热快,鸡蛋冷水入锅,开中大火。

煮开后转最小火,定闹钟,5分钟后关火,焖着,这样是刚刚好的,蛋黄不会流动,却很嫩。

吃的时候把蛋浸入冷水,再剥壳,就容易了。

梅干菜肉馅可以提前拌好,放冰箱密封冷藏一个晚上,第二天早上再用。

做法:鲜肉用绞肉机绞碎,加入泡水后的梅干菜,适量料酒、酱油、盐、糖搅拌均匀。

第二天早上起来,第一件事绿豆小米放入破壁机打糊,第二件事用揉面机开始揉面团,第三件事雪平锅冷水入锅煮鸡蛋,这些都是同时进行的哦。

面团配比:面粉300克,酵母2克,水180克左右,揉面机一般五六分钟成团就行,要求不用高。

面团揉好后,分割成8份,每份包入梅干菜肉馅,压扁,擀开成薄饼。

平底锅内可以刷油,也可以不刷油,稍微预热一下,放入薄饼,中小火加热至两面金黄,即可出锅。

简简单单的早餐,充满阳光的味道,喜欢吗?

我很喜欢。

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