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自制的蛋黄溶豆入口即化,健康无添加,宝宝的小零食再合适不过了

2020-07-29 来源:xwqq  阅读:8次

文章来源:玲女神

适合9 个月以上的宝宝

自制的蛋黄溶豆入口即化,健康无添加,作为宝宝的小零食再合适不过了。可以一次做一大堆,装入瓶子后随身携带,宝宝吵闹时给他吃几颗,安抚他那躁动的心。

食材清单

鸡蛋3 个

配方奶粉10 克

柠檬1 小块

烹饪步骤

步骤 1

1. 准备食材。

步骤 2

2. 打鸡蛋,蛋清分离,取蛋黄 3 个。

步骤 3

3. 挤入柠檬汁。

步骤 4

4. 打发至颜色变浅,蛋液可轻松画 “8” 字。

步骤 5

5. 筛入一半奶粉。

步骤 6

6. 翻拌均匀。

步骤 7

7. 筛入剩余奶粉,再翻拌均匀。

步骤 8

8. 装入裱花袋,剪小口。

步骤 9

9. 铺硅油纸。

步骤 10

10. 烤箱预热,上下管 100℃ 烤 6 分钟。

步骤 11

11. 挤蛋液,注意间隔距离。

步骤 12

12. 放入烤箱,上下管 100℃,烤 30 分钟。

步骤 13

13. 拿出冷却。

步骤 14

14. 烤好的溶豆,一掰就断。

步骤 15

15. 装瓶。

小贴士

1. 挤蛋液时,注意间距,以免粘连,导致溶豆形状不美观。

2. 溶豆放入密封罐,常温可以保存 2~3 天。

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