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张文宏发话不能喝粥引争议,央视站队力挺,不喝粥是传统才是爱国

2020-04-27 来源:xwqq  阅读:50次

大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。

最近张文宏教授的早餐不要喝粥,成了争论的焦点。央视站队力挺,不喝粥,是中华民族千百年的追求,中国人吃肉吃蛋,也是传统。喝粥的“传统”背后是民族的千年饥饿记忆。早餐不要吃粥,意味着中国人告别了饥饿的历史,迎来了丰衣足食的现代生活。这才是朴素的爱国主义。

张教授硬核回应粥还是不能喝,说争论是好的,但是多摄入蛋白绝质对身体免疫有好处。有许多食品都是高蛋白,而且这些食物的脂肪含量都很低,是非常适合想减肥健身来食用的,吃再多也不会变得肥胖。对孩子的身体成长同样也有好处。所以现在这个特殊时期,我就按照张教授的建议的牛奶、鸡蛋、鱼、牛肉这四种食物给大家推荐一些高蛋白的食物,希望给大家带来一些帮助。

第一 牛奶

牛奶是乳牛的乳汁,营养丰富易吸收,二战后日本政府每天给小学生免费供应牛奶一杯,日本有句话“一袋奶振兴一个民族‘’,泰国为了摆脱矮小人种的困扰,王室成员全部致力于“儿童每天喝牛奶”的宣传,可见牛奶对身体的好处很多。牛奶含有的乳清蛋白,可提高人体吸收率和增强免疫力。牛奶除了直接饮用,可以做成酸奶、干酪、黄油、奶油等。

牛油果奶昔

牛油果奶昔 两个牛油果加1升牛奶打到顺滑浓稠即可,和一勺半的糖。

第二鸡蛋

鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养,方便易得,价格便宜,烹饪方法多样。被人们誉为理想的营养库。鸡蛋还有的蛋白质高达10-15%,是天然食品中最优质的蛋白,易被人体接受。

溏心蛋

【材料】鸡蛋6个 水 1杯 水 1/4杯 清酒 1汤匙 糖 15g 盐 茶匙 5g

【做法】:

1先煮腌料,锅里加水及盐,加清酒、糖,煮至沸腾。 继续煮,直到蒸汽不再酒精的味道。

2冰箱蛋提前一晚拿出放到室内回温,用针在大头戳一个小洞,锅内放水烧开投入鸡蛋大火煮五分钟,全程不要盖盖

3煮鸡蛋的时间我用定时器定时,这时候准备冰水放到大盆里。

4 时间一到立即取出鸡蛋,浸泡在有冰块的水里进行冰浴, 让它们冷却3分钟。

5鸡蛋凉透将有气室一面的在案板上磕一下,剥皮。

6把去皮鸡蛋倒入煮好的腌泡汁里。让他们在冰箱里腌至少3 - 4个小时。 强烈推荐腌制过夜。

鸡蛋大小的不同,会改变烹调的时间,大家根据自己的需要选择。如果不做这种有味道的拉面蛋,可以不要腌制,直接撒盐吃。

第三 鱼汤

鱼的蛋白主含量高达17.1%,脂肪仅为2.7%,做成鱼汤营养全吸收,我国有坐月子喝鲫鱼汤的习俗,身体虚软,手术后喝鱼汤很有益处。

【萝卜丝鲫鱼汤】

【食材】鲫鱼两条、白萝卜一个、姜、香菜、盐、白胡椒。

【烹饪方法】

1.首先将白萝卜去皮,然后把白萝卜擦成细丝。白萝卜皮有一些辣,所以我把它去除了。你要是喜欢这个味道,也可以把皮留下。

2.把姜切成丝,锅内放油先将姜爆香一下。

3.然后把鲫鱼和姜丝一起用油煎,煎到表面焦黄。

4.然后向锅内加入开水,这样汤很容易变白。记住一定要使用开水,而不能用凉水。

5.开锅以后放入萝卜丝,鲫鱼和萝卜丝在一起煮上半个小时就可以。最后放适量的盐和白胡椒,一锅香浓的鲫鱼汤就做好了。

第四 牛肉

所有肉里张教授最推荐牛肉,牛肉的蛋白质达到20%,比猪肉、羊肉都高,牛肉瘦肉多,肥肉少,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对孩子的生长发育,病后调养修复特别适合。

【红烧牛肉】

【材料】: 牛肉 1000g 、 胡萝卜 三根、 姜 、花椒 、大料 、桂皮、 香叶 、黄酒 、老抽 、生抽、

1牛肉清洗干净,用冷水泡30分钟,泡出血水。

2锅中加冷水,牛肉下锅。

3不加盖大火烧开水,水开后三分钟将牛肉捞出。

4牛肉用热水清洗干净。

5锅内放油,放花椒爆香,捞出花椒。

6牛肉放入锅中,加大料,桂皮,姜,辣椒翻炒。

7放入黄酒,老抽,生抽翻炒。

8锅内加开水,微火炖一个半小时。

9放胡萝卜,炖至软烂,大火收汁即可。

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