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父母个子不高,孩子却窜到1米8,原来是由于经常吃“它”

2020-03-24 来源:美食杰营养课堂  阅读:22次

孩子在生长发育的时候营养要跟得上,尤其是在中学时期,正是长个子的时候,而且那时候也正是需要动脑筋的时候,营养必须要到位,尤其是小个子的孩子,更得营养丰富点。有人很好奇父母个子不高,孩子却窜到1米8,原来是因为经常吃“它”,它就是竹笋。竹笋具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。并且竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。小编今天教大家做竹笋烧鸡,喜欢的记得给小编点赞哦!

竹笋烧鸡

By LABCAKE

配料:

鸡肉 自己看着办、竹笋 自己看着办、香叶 2片、料酒 3勺、香菜 可有可无、草果 1个、桂皮 1块、八角 2颗、蒜 一个、姜 1块、豆瓣酱 3勺、菜籽油 1大勺、干辣椒 一把

烹饪步骤:

1.准备好所有食材,鸡肉用料酒腌制5分钟,竹笋切小块,姜蒜切片。

2.油锅烧热,放入姜蒜,香料一起炒出香味。

3.加入3勺豆瓣酱,热油爆香。

4.鸡肉把水滤出后倒入油锅,翻炒至变色。

5.加入三碗水,开大火烧开。

6.水烧开后用勺打去表面浮沫。

7.加入笋块,转小火上锅盖焖煮。

8.焖煮40分钟便可起锅啦~

烹饪小贴士:

挑选毛笋要注意的地方:

1、看笋壳,要完整并紧贴笋肉,颜色以棕黄色为佳,绿色为次。

2、看根部边上的颜色,白色为上品,黄色次之,绿色为劣。笋肉越白越好吃。

3、看根部的“痣”,颜色鲜红笋肉鲜嫩,“痣”是暗红或深紫的笋较老。

4、用指甲轻抠笋的截面,可以轻易抠出小坑的笋,肉质鲜嫩。

5、笋壳要带点硬度,太软则表示出土时间偏长,不够新鲜。

大家觉得这道菜怎么样?

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