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年轮蛋糕为啥那么贵?看完它的制造流程,再贵一点你也愿意买

2020-03-23 来源:小咖美食荐  阅读:21次

从去年开始,有一种蛋糕突然就火了起来,不过这种蛋糕不是我们中国的,而是韩国的蛋糕。如果大家喜欢吃甜品一定听说过它的大名,那就是蛋糕店里最火的年轮蛋糕了,年轮蛋糕不光是火爆,价格也是相当的昂贵。光是像一卷卫生纸那么大的一块,就得花三五十块钱。

那为啥年轮蛋糕这么贵呢,和普通的蛋糕又有什么不一样的地方呢?其实来看一看年轮蛋糕的制作流程就能看得出来,年轮蛋糕制作过程是相当的繁琐,但是原料和普通蛋糕的一样。原料就是面粉和鸡蛋,再加上一些牛奶,普通蛋糕也是这么来做的,所以也没什么可说的。

但是人家烤的方式不一样,烤年轮蛋糕有专门的机器,这个机器有一根铁棒,铁棒是用来蘸着面浆,沾了一些面浆以后就烤一下。等烤的差不多了以后,再放到面浆以后就又沾上了一层,这时候再去烤一下,烤了好了以后这就成了两层蛋糕了,再循环几次年轮蛋糕就做出来了。

大家可能听着很简单,但是这是对于有经验的甜品师来说,甜品师要一边控制沾面浆的量,还有面浆沾的是不是均匀,还得一边看看蛋糕烤的怎么样了,太过头了和烤的太轻了也是不行的。这样烤完其实还不行,必须再拿到专门的烤箱里烤制一下,这样才能做出好的年轮蛋糕。

只要是看完了这个流程,大家估计也能理解为啥年轮蛋糕这么贵了,哪怕是再贵一点也愿意买。都是用的同样的原料,人家年轮蛋糕就能烤出不一样的味道,而且还是一层一层。虽然在小编看起来,这种蛋糕总有一点卫生卷纸的感觉,但是不得不说这种蛋糕味道真的一流,不知道大家喜欢吃吗?

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